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MUTATIS

8 ateliers pour acquérir les connaissances et les savoir-faire indispensables à votre évolution dans un monde en transition.

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50 $ PAR ATELIER | 370 $ POUR LA SÉRIE

incluant un produit souvenir

INSCRIPTION

• Envoyez un courriel à en précisant votre prénom, nom, adresse courriel et numéro de téléphone, ainsi que le nom de l'atelier;

• Pour réserver votre place, effectuez un virement Interac à .

Raison : "MUTATIS #..." ou "SÉRIE MUTATIS" | Réponse : "Inscription".

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SAMEDI 10 AVRIL DE 13 H À 16 H, AVEC MARIE-ÈVE LAVOISINE

AU CHAMP DE LA VOISINE

525, rue des Pivoines, Cowansville (QC) J2K 0C4

C’est l’engouement pour les jardins potagers. Mais… par où commencer? Comment en déterminer l’emplacement, ce qu’on y fera pousser et à quel moment?

Dans cet atelier :

- vous explorerez différents designs et intégrations possibles du potager sur vos terrains; 

- vous matérialiserez vos idées en dessinant un plan d’aménagement;

- vous apprendrez comment choisir les cultures que vous mettrez en terre; 

- vous échangerez des idées pour entretenir et embellir votre jardin avec des produits locaux et du matériel réutilisé;

- vous démystifierez le fonctionnement du sol et de la plante et apprendrez comment ils s'influencent et se nourrissent.

Un atelier pratique pour intégrer le jardinage dans votre quotidien, en toute simplicité!

SAMEDI 29 MAI DE 13 H À 16 H, AVEC MARIE-ÈVE LAVOISINE

À LA RÉCOLTE DES GÉNÉRATIONS

3688, rue Principale, Dunham (QC) J0E 1M0

Maintenant que vous avez déterminé le plan de votre jardin, il est temps de mettre les mains dans la terre!

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Dans cet atelier :

- vous ferez des semis directs et en caissettes;

- vous apprendrez des trucs de pros pour réussir vos transplantations et planifier des semis successifs;

- vous développerez vos connaissances sur la fertilisation et l'amendement : qu’est-ce que ça mange un jardin?

- vous apprendrez à dépister les maladies et les insectes, puis à déterminer si vous devez intervenir ou pas;

- vous bonifierez vos compétences en matière d'entretien : on doit bichonner nos belles plantes, mais pas trop! 

- vous poserez toutes les questions auxquelles vous n'aurez pas trouvé de réponses!

SAMEDI 19 JUIN DE 9 H À 12 H*, AVEC CATHERINE LALONDE

AU POTAGER LES NUES MAINS

190, Chemin Perkins, Sutton (QC) J0E 2K0

Les plantes médicinales, tant sauvages que cultivées, sont nombreuses sur une ferme biologique. Venez vous promener aux Potager Les Nues Mains avec l’herboriste Catherine Lalonde afin d’apprendre à mieux (re)connaître une foule de plantes utiles, mais souvent méconnues ou ignorées : «mauvaises» herbes, plantes sauvages de prairie, fines herbes et fleurs cultivées.​

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*Atelier reporté au lendemain à la même heure en cas de pluie forte.

SAMEDI 10 JUILLET DE 8 H 30 À 11 H 30, AVEC JÉRÉMIE POSTEL

EN FORÊT (SUTTON)

Adresse à confirmer

Dans cet atelier :

- vous découvrirez l'histoire des résineux aux Québec;

- vous identifierez et différencierez les différentes espèces de résineux;

- vous apprendrez quoi cueillir et utiliser à des fins culinaires et médicinales;

- vous expérimenterez : fabrication d'allume-feux avec de la résine, récolte de gomme de sapin avec un picoué, prélèvement de cambium, récolte de pollen (si possible), dégustation de cônes (si possible), etc.​

SAMEDI 7 AOÛT DE 9 H À 12 H, AVEC ANNE CARRIER

À LA RÉCOLTE DES GÉNÉRATIONS

3688, rue Principale, Dunham (QC) J0E 1M0

Qu’est-ce que la fermentation? Peu de personnes au Québec peuvent répondre à cette question alors que nous consommons pourtant plusieurs produits alimentaires issus de la fermentation (fromage, vin, bière, pain, kombucha, etc.)! La fermentation est en fait l'une des plus vieilles techniques de conservation alimentaire : les Sumériens maîtrisaient la fermentation du pain et de la bière 8000 ans avant J.-C., tandis que la fabrication du vin remonterait à 10 000 avant J.-C. Le chou fermenté, quant à lui, aurait servi de base à la nourriture des bâtisseurs de la Grande Muraille de Chine en 3000 avant J.-C. 

Il existe plusieurs sortes de fermentation, mais l'atelier traitera plus particulièrement de la fermentation lactique, aussi appelée lacto-fermentation. Accompagnés par Anne Carrier, les participants préparerons du kimchi coréen, un produit fermenté composé de chou chinois et de carottes.

SAMEDI 14 AOÛT DE 8 H 30 À 11 H 30, AVEC JÉRÉMIE POSTEL

DANS LES CHAMPS (WEST BROME)

Adresse à confirmer

Dans cet atelier :

- vous découvrirez l'histoire de la cueillette sauvage;

- vous identifierez les arbrisseaux, les plantes de bord de champ et celles du manteau forestier;

- vous ferez des jeux d'identification;

- vous cueillerez et apprendrez comment utiliser les plantes des champs à des fins culinaires, médicinales ou autres.

Principales espèces recherchées et/ou étudiées : sureau, pimbina, noisetier, aubépine, framboisier, murier, pissenlit, mélilot, mauve, violette, plantain et orpin.

SAMEDI 11 SEPTEMBRE DE 9 H À 12 H, AVEC NICOLAS VAN CALOEN

AU COLLECTIF ESPACES (FRELIGHSBURG)

Adresse communiquée lors de l'inscription

Nicolas van Caloen a grandi dans la région de Brome-Missisquoi, qu'il a quittée à 17 ans pour étudier, voyager et apprendre de plusieurs alternatives économiques sociales et écologiques inspirantes. Ses études et son parcours en Amérique latine l’ont amené à se spécialiser dans l’analyse des violences économiques et dans l’élaboration de solutions économiques coopératives, écologiques et inclusives. C'est en analysant les potentiels écoforestiers de la terre du COLLECTIF ESPACES qu'il a réalisé que toutes les conditions étaient réunies pour créer une champignonnière et a élaboré le projet Mycotrophe.

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Dans cet atelier :

- vous acquerrez des notions de base sur les champignons et leur culture, à travers une présentation de la champignonnière et une marche exploratoire en forêt;

- vous apprendrez quel rôle jouent les champignons au sein de notre écosystème et quels sont leurs bénéfices;

- vous vous familiariserez avec le processus d''inoculation.

SAMEDI 18 SEPTEMBRE DE 9 H À 12 H, AVEC CATHERINE LALONDE

À LA RÉCOLTE DES GÉNÉRATIONS

3688, rue Principale, Dunham (QC) J0E 1M0

Les plantes médicinales de nos régions offrent beaucoup de possibilités quand vient le temps de fabriquer des remèdes maison, qui nous seront utiles pour soigner plusieurs maux du quotidien. Dans cet atelier, Catherine vous apprendra quelles transformations de base vous sont accessibles et vous permettent de vous soigner avec plus d'autonomie : infusions, sirops, onguents, etc.